¿Por qué es necesario el carnet de Manipulador de alimentos?

¿Por qué es necesario el carnet de Manipulador de alimentos?

Según el Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero (BOE 19/02/2010), todos los trabajadores  que por su actividad laboral estén en contacto directo con los alimentos, ya sea durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro o servicio, deben realizar la formación adecuada y estar en posesión del certificado de manipulación de alimentos que le permita ejercer su labor conforme a la normativa vigente.

Carnet de manipulador de alimentos

Es cierto que como norma general se le llama carnet de manipulador de alimentos. Esto es debido a que hasta el 2010, que fue el año en el que cambió la normativa, eran las administraciones públicas las responsables de autorizar a los centros de formación para la impartición de estos cursos. Si recordáis se solían realizar en los centros de salud.

Desde el año 2010, ya no existe el “carnet de manipulador de alimentos” como tal, actualmente el único requerimiento que solicita la autoridad competente es un certificado correspondiente a la realización del curso de manipulador de alimentos.

Certificado de de manipulador de alimentos

Hoy en día lo que se emite es un “certificado de de manipulador de alimentos”, el cuál certifica que has recibido la formación necesaria para la manipulación de alimentos.

¿Quién necesita realizar el curso de manipulador de alimentos?

Todo los empleados de bares, restaurantes y establecimientos destinadas a la venta de alimentos requieren que sus futuros trabajadores posean este certificado. Te invitamos a que lo realices con nosotros de una forma fácil y amena para ti. Accede al curso ahora.

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    • Lidia
    • 10/01/2017

    El carnet es plastificado?

      • Ale martin
      • 16/01/2017

      Hola Lidia, desde el año 2010, la normativa para obtener el carnet de manipulador de alimentos tuvo varias modificaciones. Entre estas modificaciones, el carnet pasó a ser un certificado que acredita la formación. Por lo que lo que se envía es un certificado, sin plastificar.

    • Sergio
    • 18/11/2016

    ¿Este Certificado es entonces el carnet de manipulador de alimentos? ¿es totalmente oficial? ¿y es lo que piden las empresas? ¿es totalmente valido?

      • Juanma Ruz
      • 21/11/2016

      Hola Sergio, efectivamente, esto es el certificado de Manipulador de Alimentos, es lo que requieren las empresas y es completamente válido para trabajar.

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