Inicio
Cursos
Blog
Ayuda
Contacto

Menú

Inicio
Cursos
Blog
Ayuda
Contacto

Examen de Doble certificación

Examen de PRL Alimentación + Alergias Alimentarias

¡Estás a punto de terminar el curso!

El siguiente paso es realizar el examen tipo test de PRL de Hostelería y Alergias Alimentarias que consta de 15 preguntas.

Haz el examen todas las veces que creas necesario. Cuando apruebes, nos indicarás tus datos personales, efectuarás el pago y te mandaremos el certificado oficial.

32€ ~~43€~~
30h
9.6

Volver al curso

32€ ~~43€~~
30h
9.6

Volver al curso

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es la correcta?(Obligatorio)

La intolerancia alimentaria hace referencia a reacciones adversas a ciertos alimentos, que conllevan implicaciones para el sistema inmunitario y que generalmente son el resultado de una toxicidad inherente.

La intolerancia alimentaria hace referencia a reacciones adversas a alimentos, que no conllevan implicaciones para el sistema inmunitario y que generalmente no son el resultado de una toxicidad inherente, sino de alguna característica del alimento en cuestión (actividad farmacológica), del individuo afectado (deficiencia de enzimas, por ejemplo) o de una causa desconocida.

La información alimentaria proporcionada voluntariamente cumplirá los requisitos siguientes:(Obligatorio)

No inducirá a error al consumidor.

No será ambigua ni confusa para los consumidores.

Se basará, según proceda, en los datos científicos pertinentes.

Todas las respuestas anteriores son correctas.

El síndrome de alergia oral:(Obligatorio)

Es una forma de alergia alimentaria en la cual las personas se vuelven alérgicas por la inhalación de proteínas de polen, reaccionando después de forma similar a las proteínas de los alimentos.

Es una forma de alergia alimentaria en la cual las personas se vuelven alérgicas por la inhalación de vitaminas de polen, reaccionando después de forma similar a las vitaminas de los alimentos.

Es una forma de alergia alimentaria en la cual las personas se vuelven alérgicas por la inhalación de sales minerales de polen, reaccionando después de forma similar a las sales minerales de los alimentos.

La potencia de un alérgeno se refiere:(Obligatorio)

Al número de individuos en la población que reaccionan frente a un alérgeno específico.

A la cantidad de alimento alergénico necesario para provocar una reacción.

El etiquetado de advertencia, respecto a la presencia no intencionada de alérgenos, sólo debería utilizarse cuando:(Obligatorio)

Sea notificado por algún consumidor.

Tras una exhaustiva evaluación de riesgos, exista una probabilidad significativa de que se produzca una contaminación cruzada de alérgenos a un nivel que suponga un riesgo inaceptable para los consumidores alérgicos.

Tras la intoxicación de algún consumidor de los productos elaborados en nuestra fábrica/restaurante.

La alergia a los alimentos es:(Obligatorio)

Una respuesta inmune adecuada a un constituyente del envasado del alimento, de manera que el alimento provoca una reacción alérgica cuando se ingiere.

Una respuesta inmune inadecuada a un constituyente del alimento, de manera que el alimento provoca una reacción alérgica cuando se ingiere de nuevo.

Es una intolerancia a ciertos alimentos de origen animal.

¿Qué elementos se deben mencionar obligatoriamente en el etiquetado de alimentos?(Obligatorio)

La denominación del alimento, la lista de ingredientes, todo ingrediente o coadyuvante tecnológico que figure en el ANEXO II.

Solo la denominación del alimento.

Solo la lista de ingredientes.

Se define como “riesgo laboral”:(Obligatorio)

La posibilidad de que un trabajador sufra un daño derivado de una actividad de trabajo.

Toda condición del trabajador que puede dar lugar a un accidente y/o una enfermedad profesional.

Cuando un trabajador sufre un accidente.

Las respuestas A y B son correctas.

Señala cuál de las siguientes afirmaciones es falsa en relación al manejo de máquinas:(Obligatorio)

Cuando una máquina lleva dispositivos de seguridad no es necesario utilizar Equipos de Protección Individual (EPI).

Es necesario usar Equipos de Protección Individual (EPI) durante el manejo de algunas máquinas, aunque éstas lleven sistemas de seguridad.

Las máquinas deben llevar un marcado CE y disponer de los sistemas de protección necesarios para garantizar la seguridad del trabajador.

Durante la utilización de máquinas puede existir riesgo de cortes, golpes y atrapamientos.

Los agentes agresivos de la salud podrán ser:(Obligatorio)

Tensiones psicológicas y sociales.

Factores mecánicos.

Factores físicos, químicos o biológicos.

Todas las respuestas anteriores son correctas.

Para prevenir el riesgo de quemadura a causa de una FREIDORA podemos:(Obligatorio)

Evitar que el aceite se caliente demasiado de modo que se pueda incendiar.

Calentar el aceite lo máximo posible, para así freír los alimentos más rápido y, de este modo, estar expuesto a los riesgos de la freidora el menor tiempo posible.

Las freidoras no constituyen un riesgo importante para el personal de cocina y, por ello, no se han especificado medidas preventivas para su uso.

La finalidad de la seguridad es:(Obligatorio)

Evitar las posturas forzadas del trabajador al desarrollar su trabajo que le puedan ocasionar un accidente.

Evitar que se produzcan enfermedades entre los trabajadores.

Advertir los riesgos del puesto de trabajo.

Evitar que se produzcan accidentes.

La normativa básica que determina las garantías y responsabilidades para establecer un adecuado nivel de protección de la salud de los trabajadores frente a los riesgos derivados del trabajo es:(Obligatorio)

La Ley de Prevención de Riesgos Laborales.

El Estatuto de los Trabajadores.

La Ley General de la Seguridad Social.

Todas las respuestas anteriores son correctas.

Se entiende por enfermedad profesional:(Obligatorio)

Lesión corporal que el trabajador sufra con ocasión o a consecuencia del trabajo realizado por cuenta ajena.

La producida como consecuencia de la utilización de sustancias o provocada por la acción de los elementos en el trabajo, y que están tipificadas en la legislación.

Las respuestas A y B son correctas.

Accidente de trabajo ocurrido fuera de la empresa y con horario laboral.

Para evitar lesiones derivadas del uso de cuchillos, una medida preventiva es:(Obligatorio)

No afilar demasiado los cuchillos para que en caso de accidente el corte sea menos grave.

Mantener los cuchillos bien afilados para disminuir la presión ejercida y, por tanto, el riesgo de que resbale la hoja.

Acostumbrarse a utilizar los cuchillos para todo (como abrelatas, etc.), de modo que se tome confianza con el utensilio y disminuya la probabilidad de accidente.

Seguridad
Alimentaria

Manipulador de Alimentos

PRL Hostelería

Alergias Alimentarias

Maquinaria

Carnet de carretillero

Curso Plataformas Elevadoras

Curso de Puente Grúa

Prevención

Packs de cursos

Packs Cursos Seguridad Alimentaria

Manipulador Alimentos + Alérgenos

Manipulador Alimentos + PRL Hostelería

PRL Hostelería + Alérgenos

PRL Hostelería + Alérgenos + Manipulador Alimentos

Packs Cursos Prevención de Riesgos

PRL Eléctrico + PRL 60H

Espacios confinados + PRL Altura

Espacios confinados + PRL Altura + PRL Eléctrico

PRL 60H + PRL Altura

PRL Eléctrico + PRL Altura

Espacios confinados + PRL Eléctrico

Packs Cursos Maquinaria

Carnet Carretillero + Plataformas Elevadoras

Carnet Carretillero + Mozo

Plataforma elevadora + Mozo

Carnet Carretillero + Plataforma Elevadora + Mozo

Carnet Carretillero + Puente Grúa

Plataformas Elevadoras + Puente Grúa

Carnet Carretillero + Plataforma + Puente Grúa

Contacto

Horario de atención al cliente de Lunes a Viernes de 09:30 a 19:00

910281938
601202001
info@laborali.com

Facebook-f Twitter Instagram Linkedin-in

Política de privacidad y Cookies

Términos y condiciones

Contrato de enseñanza

Consejero de seguridad

Phone-alt

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR

Aviso de cookies